牢記健腦三字經

　　北京中醫醫院陳彤云教授每天都要背英語，她說，活到老學到老;如今她已快90歲了，思維清晰，還在出門診，老患者的名字都能記得住;而且，她的皮膚潤潤的，比很多50歲的女性皮膚還要好。

　　嘴不停，手莫閑

　　講演、朗誦、唱歌、聊天、講故事等稱之為“話療”。研究發現，大腦衰老是因為腦細胞內代謝物腦褐素的堆積，而“話療”可以鍛煉大腦思考，控制腦褐素的積累。

　　著名健康教育專家萬承奎，如今已是八旬老人，還可以連續演講3小時，不看稿、不坐凳、不休息、不喝水。24年來共演講2300多場，直接、間接聽眾達1.5億人次。這樣演講的經歷，讓他如今依然思維敏捷，就連各項調查數據都能謹記于心，不差分毫。

　　另外，勤動手，也可以減少腦褐素的積累。打電腦、玩健身球、打羽毛球、下棋等，當當“左撇子”，都能讓大腦年輕。

       特別對老人來說，出門的時候，要做好“四查四帶”，查自來水、煤氣、電器、門窗關閉沒有，帶“伸手要錢”，即身份證、手機、鑰匙、錢包。

　　腦貪吃，愛蛋黃

　　從營養角度也可以增強記憶力。乙酰膽堿是大腦傳導信息化學物質，它在大腦中含量越多，記憶力也就越好。
 

乙酰膽堿的合成，需要膽堿的攝入。蜂蜜、魚、瘦肉、牛奶、豆腐、大豆或含纖維多的蔬菜都有較多的膽堿，含膽堿最豐富的食品是蛋黃，被人體吸收的膽堿直接進入腦內，它在腦中與醋酸結合，生成乙酰膽堿。

　　另外，多吃糙米、全麥、蔬菜、水果;多吃豆制品、硬殼食物?；ㄉ?、瓜子每天吃兩把。芝麻每天吃一點。這些食物對大腦好。進餐時細嚼慢咽，多嚼幾下，常叩齒，增加大腦的供血量。